Comments on: ȘOC: Englezii sunt mai bucătari decât francezii?

By: simona

simona — Sun, 18 Apr 2010 22:00:55 +0000

Am stat mai bine de jumatate de an si am locuit impreuna cu doua familii britanice. Englezii au mancarurile lor traditionale, deserturi si diverse bauturi, dar sunt considerate ‘invechite’ si incearca tot timpul lucruri noi.
Curry, mancarea chinezeasca, orice fel de paste si mancarea thai. Si da, gatesc zilnic, in special barbatii. Aici e o adevarata fascinatie pentru gatit, pentru mancare si pentru descoperit restaurante cat mai bune.

By: cevabun

cevabun — Fri, 12 Mar 2010 11:12:46 +0000

sondajul poate fi alterat de mai multi factori (indici, esantion, etc). dar, ca tot vorbim de englezi si francezi, sa nu uitam ca tot francezi (normanzi) au dus bucataria in Anglia. Cucerirea lui William de Normandia din secolul XI, care a impus limba si cultura franceza in Anglia – aspect care s-a intins pe mai multe secole – a dat nastere nu doar englezei moderne ci si bucatariei. Prezenta bucatarilor francezi la curte a da nastere la o ambivalenta in privinta termenilor folosit pentru un animal (in curte) si carnea sa (in bucatarie). Vitel- calf (animalul), veal (din francezul veau, carnea), cow (animalul), beef (din francezul boeuf, carnea), chicken (animalul), poultry (din francezul poulet, carnea). Ar mai fi caprioara (dear) care se transforma in venison (dupa francezul venaison si asa mai departe. De unde se vede ca englezii au fost cu adevarat curiosi in bucatarie inca de atunci:)

By: Marius Tudosiei

Marius Tudosiei — Fri, 12 Mar 2010 10:18:04 +0000

Stii ce e foarte tare?! “Kiturile” pentru prepararea acasa sunt deja in prezentarea BV!!!

By: Diana Blinda

Diana Blinda — Fri, 12 Mar 2010 05:01:05 +0000

Este posibil sa ca restaurantele din Anglia sa fie mai scumpe decit cele din Franta?
In plus, in Franta s-ar putea sa fie mai ieftin sa cumperi mincare semi-preparata pe care doar s-o incalzesti acasa…
Vezi site-ul http://www.kitabienmanger.com/kits.php.

Poate te inspiri cumva, iti vine vreo idee pentru Bacanie…

By: Marius Tudosiei

Marius Tudosiei — Thu, 11 Mar 2010 22:28:16 +0000

DAdaDAda! PS-ul tau a fost foarte bun! aia chiar au de ce sa se ataseze… Fie ca ar trebui sa le ramana numai retetele cu fazan si tot ar avea din ce sa traiasca 1.000 de ani!

By: Marius Tudosiei

Marius Tudosiei — Thu, 11 Mar 2010 22:26:55 +0000

@Cevabun: Din pacate eu chiar cred ca sondajul e o gluma. Adica e o chestiune alterata de panel.
In ceea ce priveste influenta “curentelor”, vad cateva lucruri:
- campaniile lui Jamie Oliver e posibil sa fi determinat raspunsuri false (mai ales la intrebarile “Cat gatesti acasa” si “Gatesti mancare italiana”)
- componenta etnica a celor doua natii e determinanta in acest sondaj (unde naiba intrebi in UK daca gateste indian??? Acolo mai toti sunt indieni, normal ca gatesc indian!!! Sau in FR, unde sunt miliarde de tone de magrebani – normal ca aia gatesc morocco)

In ceea ce priveste bucataria frantuzeasca, sa stii ca nu sunt de acord cu tine. E drept, sunt multi “puritani” acolo, insa oamenii normali sunt extrem de deschisi. Am cunoscut destui ca sa pot fi sigur pe afirmatia asta!

Bine-ai venit pe la noi!

By: cevabun

cevabun — Thu, 11 Mar 2010 22:10:37 +0000

p.s.: si, totusi, spre deosebire de bucataria traditionala engleza, francezii au de ce sa se ataseze

By: cevabun

cevabun — Thu, 11 Mar 2010 22:04:23 +0000

Exact. Sunt mai bucatari decat francezi. Adica gatesc mai mult.Sondajul e cantitativ, nu neaparat calitativ. Spune cat se gateste acasa nu cat se mananca. Si explicatiile sunt mai multe.

1.Bucataria engleza nu e ofertanta (cea traditionala e fada si primitiva, fara suparare), motiv pentru care englezii simt nevoia sa experimenteze si asimileze (praful de curry si sosul worcestershire stau marturie) pentru ca
2.Englezii sunt turisti (mari). Aia rai, betivi, agresivi dar omniprezenti si
3.Exista un curent puternic in UK – a carui singur si nedrept (la modul de singur) exponent vizibil e Jamie Oliver iar
4.Francezii nu-si depasesc de cele mai multe multe ori propria suficienta (sa nu uitam ca multi bucatari francezi considera bucataria italiana vulgara, datorita prezentei excesive a usturoiului).

Concluziile sondajului – probabil dureroase – sunt corecte.

By: Marius Tudosiei

Marius Tudosiei — Thu, 11 Mar 2010 17:29:22 +0000

da, este fabuloasa! mie mi se pare elaborata, atenta, creativa, inteligenta, subtila…
unele lucruri facute in anglia sunt foarte bune si ele…

ideea e ca eu nu prea cred ca francezii gatesc mai putin.

By: Gianina

Gianina — Thu, 11 Mar 2010 15:38:55 +0000

Eu nu cred asa ceva…Si chiar daca sa zicem ar fi asa…tot mai buna e bucataria frantuzeasca…