Ce caută Băcănia Veche în Libertatea pentru femei – Rețete
Pe 19 Februarie 2010 apare Libertatea pentru Femei – Rețete, în care Băcănia Veche a avut o contribuție pe care vă las pe voi să o apreciați. Vă pot spune doar că vorbim despre 15 rețete de post, ceea ce s-a tradus in 10 pagini de revistă.
Promo: Revista e de mâine (vineri) la chioșcurile de presă, costă doar 2,49 lei, are 48 de pagini și vreo 70 de rețete de post.
De ce am făcut-o? E întrebarea la care, în privat, am răspuns multor prieteni. Tuturor le-am oferit același răspuns. Băcănia Veche e mai mult decât o băcănie. Este promotorul unui stil de viață sănătos. Promovează mâncarea naturală, fără conservanți, aditivi, coloranți, substanțe sintetice sau „arome identic naturale”. Este un motiv suficient să-și dorească să interacționeze cu absolut toată lumea. Elitiștii mi-au reproșat targetarea nepotrivită. Am fost nevoit să le-o retez scurt. Nu am putut să le spun decât că toți, dar absolut toți oamenii trebuie să fie ajutați să renunțe la junkfood și să se mute (treptat) către o alimentație ceva mai sănătoasă.
Ce-am încercat să fac? Să profit de oportunitatea pe care aceasta publicație mi-a oferit-o și să fac cele mai apetisante 15 propuneri pe care le-am putut inventa. 15 propuneri care folosesc exclusiv ingrediente naturale, arome de tot felul și plante aromatice proaspete – tunse chiar din geamul meu. Am încercat să le fac poft[ tuturor. Și să-i persuadez întru mâncarea sănătoasă. Nu știu dacă și cât am reușit. Deși știam că beneficiile directe (comerciale) nu vor conta, nu asta a fost important pentru mine. A contat însă faptul că am ocazia de a comunica direct MULTOR oameni ideile în care cred cu tărie.
Mi se pare fun să vă mai spun că cimbrul, rozmarinul și busuiocul pe care le-am folosit chiar au fost cele de la mine din geam. Salvia a fost din cea uscată, cumpărată din piață.
Simt nevoia, din nou, să le mulțumesc prietenilor de la Griffon&Swans pentru ajutor. Și dacă o să vă întrebați cum naiba mi-au ieșit pozele atât de bine… Nu mi-au ieșit mie. I-au ieșit lui Claudiu Ciprian Popa! Multumesc din nou!
si eu trebuie sa fac supa...
Comentarii (8)
E destul de interesant ca sa cumparam sau e asa si asa?
adica sunt retete bune sau sunt de umplutura?
In baza articolului am un link catre lista celor 15 retete pe care le-am propus eu. Pe celelalte 80% nu le cunosc, nu stiu cum sunt. insa sunt convins ca sunt in regula. Din ce-a propus Bacania iti recomand calduros Ratatouille si deserturile…
de fapt, daca m-ai pune sa aleg favorita mea dintre cele 15 mi-ar fi imposibil!
am cumparat si eu acum cateva zile revista inainte sa merg la serviciu si toata ziua am stat cu ochii in poze inghitind in sec. abia astept weekendul sa ma pun pe treaba, desi inca nu m-am hotarat daca sa fac rosiile umplute, vinetele umplute sau piureul ala bun, bun. stiu insa sigur ca o sa incerc sorbetul. multumim pt idei si bafta cat de multa poti duce.
sa ai rabdare cu sorbetul. Da’i timp’ amesteca des in el si o sa te rasplateasca. Daca gateti ceva sa sharuiesti poze si impresii si cu noi. Sa ne bucuram impreuna…
Succes!
Asta cu elitistii nu o inteleg. Si nu spun asta pentru ca eu lucrez la un mass market. Dar, cinstit, sa faci paine si mancare sanatoasa in casa nu mi se pare deloc elitist! Trebuie neaparat sa iti apara retetele in reviste glossy ca sa fii perceput cum trebuie? Aia care dau 3 lei pe o revista sunt grei de cap? Ma enerveaza la culme povestea asta cu glossy-urile, dar daca stai in gara si te uiti cine cumpara revistele glossy de la chiosc, ramai interzis! Nu m-am enervat pe tine Marius, fireste. Chiar daca Libertatea pentru femei e concurentul meu, mi se pare laudabil demersul tau!
Stiu ca e concurentul tau, iar asta ar trebui sa arate tuturor cat de sincere sunt cuvintele tale.
Ceea ce este fals.
E drept ca foarte multi m-au perceput ca pe un fel de BioGood, unde un kil de rosii e 350 de mii de lei vechi.
Bacania exact invers incearca sa faca: sa gaseasca varianta prin care tocmai cei care NU au venituri mari sa isi poata permite alimente sanatoase. Pentru ca cei care castiga foarte mult isi permit deja! Probabil ca au receptat mesajul meu partial si nu au inteles prea bine.
Dar se vor lamuri in timp, pe masura ce facem lucrurile.
Multzam ca te-ai oprit pe la noi!
vreau si eu cateva sfaturi legate de salvie!!!la ce e ea buna in general…
Salvia este pentru mine un fel de planta-minune. Pentru ca am descoperit-o tarziu – datorita unor retete italienesti si gratie lui Jamie, care-si pune salvie si-n cap, cred!
Salvia se potriveste super pe orice carne. Uite: poti pune SUB orice carne o pui pe gratar. pur si simplu pui salvia sub carne, carnea deasupra, si asta e tot!
Mai merge si la peste!
N-o sa-ti vina sa crezi, dar tocmai vorbeam in casa despre niste macrou proaspat pe care il luam in weekend. E atat de proaspat incat aproape ca inca vorbeste!
O sa facem asa: pestisorii curatzati bine o sa fie pusi pe gratar cu salvie si taitei de lamaie inauntru, inchis cu scobitoare de lemn. cate o frunza de salvie o sa mai pun sub peste, cand in asez pe gratarul incins. (nu o sa uit sa crestez pestele ca sa arate foarte bine cand l-oi scoate!)
Eu sunt indragostit de salvie, am inca 4 legaturi uscate atarnate in bucatarie, de o teava. Uscat e la fel de bun ca si proaspat!