Mazi, pariul lui Cristi Roman

Pariul meu pentru Cristina e că în scurt timp va deveni una dintre cele mai cunoscute figuri culinare din România, pe scurt – o vedetă a gastronomiei românești. E pariul meu pe care îl fac acum, în decembrie 2009.

În pagina lui de Recomandări Premium, Cristi Roman scrie vorbele de mai sus. Despre Cristina Mazilu, cunoscută și drept Chef Mazilique (iar pentru cei mai apropiati, Mazi). Nici nu a trecut un an din acel „decembrie 2009”, dar între timp Mazilique a devenit redactor șef al celei mai apetisante reviste din zona culinară. Este la BBC Good Food de (cred) 3 luni. Pariul capăta confirmări după confirmări, însă, cu fiecare post de aici. Din punctul meu de vedere, sau al Băcăniei, Cristina și Cristi sunt în aceeași măsură în categoria mentorilor, cât și al prietenilor. Combinația ideală de oameni cu care vorbești și de la care culegi câte ceva la fiecare întrebare, sau la fiecare răspuns. Interviul este o delectare și vă conjur să vă alocați timp să-l citiți. Dacă nu aveți timp acum, amânați momentul până când veți dispune de 30 de minute (prima lectură + mai multe reveniri pe anumite pasaje).

Nu-mi rămâne decât să-mi fi dorit să fi făcut eu interviul ăsta…