Conferintele de la sosea | 8 decembrie 2011 | Ecogastronomia Nu am fost chemat de pomana, ci pentru a povesti un pic despre cum e sa aduci lucrurile autentice pe rafturile unui magazin (ca Bacania e, totusi, un magazin) dintr-un oras. Conferinta a fost lunga (2 ore juma’), din doua parti, cu 7 vorbitori (including me): prof. Vintila Mihailescu (antropolog,... ...citeste tot articolul
Sambata asta Festivalul merelor in Bacanie primeste un ajutor de nadejde: Irinuca o sa va intampine in prag (daca nu-i prea frig) cu mere proaspete si bune, de la livada prietenilor de la Valea Mare. Despre ce urmeaza sa facem sambata asta ati citit AICI si AICI si desigur am creat un FBevent AICI. Pe scurt, insa, lucrurile o sa arate asa: degustam... ...citeste tot articolul
Acum ceva vreme primesc un mail, dinspre zona de Brasov-Fagaras. Era despre un proiect care sa sprijine producatorii locali si produsele traditionale din Tara Fagarasului. Mi-a suras din prima (desi parca am raspuns ceva mai greu, dar asa e cand vrei sa faci multe si nu mai prididesti). Mailul era de la @ChicDeZece. Intre timp m-am cunoscut si... ...citeste tot articolul
… si prin urmare sunt atins de anumite mesaje, care imi pot fi de folos. Detalii mai multe puteti gasi aici: http://www.aicopil.ro/ Nu uitati ca de fapt felul in care ii crestem are probabil cel mai mare impact asupra societatii viitoare. Asa ca e destul de important sa avem destul de mare grija! Din punctul meu de vedere, de fapt al activitatii... ...citeste tot articolul
Si nu este vorba despre mine sau de Bacanie, decat prin ricoseu. In emisiunea de aseara, la un moment dat s-au facut referiri la produsele conventionale care au pe eticheta – complet aiurea – termeni ca “traditional”. Pe imagini se vedea un jambon “traditional” care era plin de chimicale si de prostii. Comentariul a continuat cu aceleasi... ...citeste tot articolul
Dupa cate mesaje am primit, mi-e clar ca toata lumea s-a uitat la emisiunea de duminica seara. Primul lucru pe care vreau sa il notez: am vazut un documentar foarte bun. Bine documentat, bine montat. Profesionist. Si asta, realizez, este un mare ajutor pentru toti cei care stau in cumpana intre mancare oricum-ar-fi si mancarea sanatoasa! Mi-a placut... ...citeste tot articolul
Aceeași știre, publicată pe doua site-uri, mi-a atras atenția. Potrivit unei declarații făcută de Ion Toncea, preşedintele Federaţiei Naţionale de Agricultură Ecologică, suprafața cultivată în sistem ecologic a crescut în 2009. Cu doar 20.000 de hectare, dar tot e ceva. Anul trecut am avut 240.000 de hectare eco. Anul ăsta se pare că... ...citeste tot articolul
Europa a ales noul logo al produselor ecologice, care “va figura obligatoriu pe toate produsele ecologice preambalate, produse în statele membre şi care respectă standardele necesare”, ne zice chiar un comunicat oficial. Se va aplica începând din iunie 2010. Euro-frunza lui Dusan Milenkovic (care pe unele site-uri apare descris drept... ...citeste tot articolul
