OK, am setat toate detaliile (cred). Cu Andrei Mahu. Acuma suntem asa: Andrei pleaca la New York pentru doua-trei saptamani. Timp in care eu o sa ma ocup de Moo Moo, ca sa ii tin scaunul cald. Evident, nu o sa fac singur asta, ci impreuna cu mama lui Andrei si cu echipa mea de la Bacania Veche. Ce inseamna asta? Pai in linii mari, pentru clientii fideli... ...citeste tot articolul
Mai zilele trecute primesc la redactie vizita de lucru a intregului familion, aici incluzand-o si pe sorella mea cea mai mare care vine rar in Romania si de care uneori ne e foarte dor. Dincolo e super-hainutele lui Luca, am primit de la ea o multime de chestii dragute de mancare. De la piper verde murat, capere, rosii uscate pana la cipoline murate... ...citeste tot articolul
Da, uite ca se poate sa inchizi un magazin, fie el si un boutique-atelier cum e Bacania, pentru un eveniment privat. Nu voi dezvalui identitatea invitatilor mei de ieri seara, insa o sa va spun povestea evenimentului. Pe scurt. Ideea s-a nascut acum ceva vreme, cand un om a intrezarit in Bacanie locul ideal pentru a iesi cu prietenii/colegii. Desi atipic,... ...citeste tot articolul
Si am fost, toata saptamana trecuta, aici: Este vorba despre Kea, Grecia. O insula in care, asa cum ma asteptam, am gasit oameni relaxati, normali la cap, care iti zambesc fara sa astepte nimic de la tine. Sau mai ales pentru ca nu asteapta nimic de la tine. Oameni care sunt mandri de locul in care traiesc, care iti ofera mancaruri minunate cu mandria... ...citeste tot articolul
Asta am simtit eu despre sambata trecuta. O zi despre care nu am apucat pana acum sa scriu nimic poate si pentru ca am asteptat sa se ‘aseze’ cumva lucrurile. A fost, fara indoiala, una dintre cele mai solicitante, frumoase, dificile, emotionante, chinuitoare, fericite zile de care am avut parte de pana acum. Intr’un fel (oarecum... ...citeste tot articolul
Băcănia Veche a consemnat în această seară un eveniment important pentru suflețelul ei. Magda Achim a făcut prăjitura neagră-neagră cu căpșuni pe care am propus-o în Libertatea pentru Femei – Rețete. Și i-a ieșit absolut spectaculos!!! O să vă mai spun doar că m-am bucurat foarte tare. E un alt pas important pe care l-a făcut Băcănia... ...citeste tot articolul
M-am gândit de multe ori la asta. La metamorfoza asta despre care zic eu în titlu. Din fericire pentru mine, am fost martorul ei relativ apropiat. Zic din fericire pentru că e un lucru foarte tare să vezi lucrurile întânplându-se sub ochii tăi. Le simți pulsul, le iei tensiunea. Te racordezi cumva, pe un circuit secundar, la evoluția asta... ...citeste tot articolul
Mai mult de-atât, ce-ar fi de spus? Nu o să plantez aici vreo poză cu un iepure alb sau cu un ou roșu… Sunt mai smart de-atât! A! Nu uitați ă mâncați natural! Fără Delikat, Vegeta, maioneză cumpărată, praf de usturoi și alte chimicale. Beți vin de butuc și țuică de la bunici! Nu uitați că suntem în plin sezon de trufandale... ...citeste tot articolul
Au trecut doi ani de atunci. Doi ani și un pic peste. Sau chiar 3. Cu toate acestea amintirile culinare din Irlanda sunt la fel de proaspete ca atunci (august 2007). Mai zilele trecute schimbam 2 vorbe cu Cristi Roman și-i ziceam că nimic nu mi-a plăcut mai mult decât seafood chowder-ul pe care l-am mâncat în Howth (câțiva kilometri mai sus... ...citeste tot articolul
Să mă ierte Dumnezeu, dar eu pe asta nu o cred! O fi studiu/sondaj, dar nu pot să cred că lumea s-a schimbat în așa măsură! Pe bune! Iată despre ce zic: un studiu făcut de revista britanica Olive (BBC) si de cunoscuta (totuși) Madame Figaro (FR) ar fi arătat ca englezii gătesc mai mult acasă decât francezii și – mai mult decât atât... ...citeste tot articolul
si eu trebuie sa fac supa...