Azi am stat. N-am facut nimic. Paula si Ioana au facut totul. A fost cea mai buna cina pe care am avut-o vreodata:

chowder, fish&prawns curry, noodles, fishcakes. And wine? Of course!

Eu cred ca cele mai bune restaurante din bucuresti au fost batute in seara asta!!! Si nu glumesc!

Mi-as dori ca fiecare dintre oamenii din lume sa aiba o astfel de cine. Cat mai des!

Falanghina e un soi de struguri de care nu mai auziseram pana azi. Evident ca l-am testat. Nu e spectaculos, insa e ok. Merge! Desi nu s-ar califica sa intre pe rafturile din Bacanie!

Later: marti, 31 ianuarie 2012, tot acolo si folsind aceleasi date pentru inscrieri, ne-am putea vedea din nou. Acum cu un plan mult mai interesant: facem sushi. De fapt ne vom distra impreuna facand si gustand cele mai fresh lucruri.   De data asta ne vedem de la 18:30!

Si nu pentru ca nu aveam treaba, ci pentru ca am descoperit niste “chestii” noi (pentru mine) care mi-au placut foarte mult. Echipamentele se cheama Tupperware si sunt facute dintr-un amestec de materiale care nu interactioneaza cu mancarea (nu o degradeaza, nu intra in mancare) si pastreaza alimentele intr-o stare foarte buna.

Eu am facut un fel de test involuntar cu o cutie pentru pastrat branza. Inainte de o vacanta de 12 zile am cumparat (da, stiu, sunt compulsiv cand dau de chestii bune de care eventual nu am nevoie) niste branza cremoasa de capra si niste telemea communa de oaie. Pe care, evident, le-am lasat in frigider. La intoarcere le-am gasit intacte. Aspect, gust, miros. Daca aveti timp va povestesc la un moment dat ce face cutia asta si de ce se poarta asa cu branzele mele. Pe cutiile cu pricina scrie:

Ca sa ne intoarcem scurt si la obiect:

- miercuri seara, de la 5 (17:00 in limbaj de specialitate) ma apuc sa fac niste chestii de mancare. O mica demonstratie.

- Locul in care se va derula treaba asta – in Piata Unirii, centrul-centrului. Adresa precisa e: Splaiul Unirii- str Halelor nr 5, etaj 1. E simplu de ajuns, recomand transportul in comun/taxiul.

- esti invitat sa te inscrii. Ca sa fii in sala cu locuri limitate, trebuie sa te inscrii (afli mai jos cum si unde).

- o sa facem un meniu scurt si dragut: paine cu seminte (foto ilustrativ), niste bruschete fenomenale, gasesti o poza mai jos, niste papanasi de branza – cu smantana si dulceata (la care nu avem poza, dar o sa aveti voi la eveniment) si…. INCA O SURPRIZA care se va costitui intr-un main dish despre care pot spune ca o sa fie bun, daca nu cumva macar spectaculos…

De ce-ai vrea sa fii acolo?

Pai hai sa ne gandim:

- vrei sa faci si altceva in afara de rutina zilnica; vrei sa adaugi un pic de fun in viata ta.

- ai vrea sa afli micile trucuri pe care le am in maneca.

- te-am facut curios / curioasa despre cutia aia de branza (ei bine, acolo o sa descoperi un univers intreg – paradisul celor care isi iubesc hrana).

- vrei, pur si simplu.

CUM TE INSCRII?

Dai un telefon la 0742291350. Sau un SMS cu textul “PARTICIP”.

E numar normal, costa normal.  Maria va raspunde si te inscrie, daca vrei sa fii acolo.

O sa fie fun! Promit!

Update: puteti urmari in direct TEDxBucharest AICI.

Vinerea asta o sa fie una foarte interesanta pentru mine pentru ca voi face un simultan intr-un interval de doar 15 ore (08:00 – 23:00) doua lucruri care sunt importante pentru mine. Au devenit importante si veti vedea de ce…

Mai intai a fost o discutie de principiu cu echipa de la TEDxBucharest. Mi s-a parut initial ca poate n-ar trebui sa fi spus da, ca e “palaria cam mare”. Stiam ca vor fi acolo 1.000 de invitati. Intr-un final am facut exercitiul “hmmm-zen” si m-am apucat de planuri. O zi intreaga (de la 8 dimineata si pana noaptea) voi incerca sa ofer invitatilor de acolo cat mai multe surprize.

VOI INCERCA SA GASESC FIECARUIA “MADLENA” LUI!

Apoi, mai pe dupa amiaza, conform programului anuntat aici o sa vorbesc despre cum poti face “Marketing cu buget zero”. Asta la Zilele BIZ, eveniment care a inceput de luni, 7 nov, la Howard Johnson. Probabil ca o urmariri pe Marta Usurelu sau ati urmarit #zilelebiz (pe twitter). Practic este povestea intamplarilor mele in Bacanie, din perspectiva de marketing. Pentru ca, trebuie sa recunosc, n-am avut bani sa imi promovez “copilul”… Un lucru m-a facut sa ma simt tare ciudat pentru ca e prea de bine: un articol publicat pe un blog m-a facut sa simt ca trebuie sa muncesc mai mult si mai bine astfel incat sa ma ridic la nivelul asteptarilor celor din jur (sper sa cunosc si autorul, intr-un final).

Intre altele, pentru ca tot a venit vorba despre TED, as vrea sa NU uitati sa dati play MACAR O DATA PE LUNA la speech-ul pe care Jamie l-a avut la TED. Este ceva ce ma ingrozeste de fiecare data la materialul ASTA…

17 – 19 noiembrie, Bucuresti, Ramada Plaza Hotel

„Women and Children First MMXI – Get the best value from your lives” este un concept de eveniment dedicat femeilor active, femeilor insarcinate, mamelor si copiilor. Organizat de Events4All, seminarul-atelier-workshop va atinge subiecte importante ale vietilor noastre: sanatate, nutritie, preventie si cariera.

Accesul in cadrul evenimentului se face dupa inscrierea la office@medic4all.ro si plata de 35RON.
Accesul copiilor este gratuit.
Program: joi,vineri 10 – 20, sambata 10 – 17

Pe Facebook gasiti un event creat aici.

Ce o sa fac eu? Ateliere despre paine in care participantii vor fi cumva nevoiti sa isi bage mainile in aluat! La propriu. NU vom coace nimic pentru ca nu vreau sa mancam acolo nimic din ceea ce vom face. In sa vom fi pregatiti cu solutii de transport al painii crude catre casele voastre, acolo unde veti putea avea – dupa doar o ora de copt – mirosul inegalabil al painii calde. Atelierele Bacania Veche incep ultimele si tin o ora si jumatate, in fiecare zi, inainte de inchiderea sesiunilor.

Am trecut si anul trecut prin asta si pentru ca mi-ati spus ca v-a placut, ca a fost o idee buna si productiva, o facem din nou!

WEEKENDUL DE ZACUSCA

Iata inventarul de joi:

- 23 de tipuri/feluri de zacusti de la vreo 6-7 producatori (o sa mai vina sambata unele noi). Avem de vinete, de gogonele, de vinete si ciuperci, cu menta, cu pleurotus, cu fasole, cu champignons, zacusca de dovlecei, de vinete – picanta, de…. you name it!

- 6 feluri sosuri/salate de iarna – gogosari in sos, cu sau fara mustar, mancarica de vinete si alte cele.

Ce se intampla in weekend?

Tarancuta vine in curte la Bacanie sa ne faca zacusca proaspata. O operatiune pe care cred ca unii dintre voi n-ati mai vazut-o de o multime de ani, de cand mergeati toamna la bunici!
Da, va zic de pe acum ca o sa o fiarba pe un primus pentru ca nu am cum face foc de lemne in curte, aici. Ar fi prea mult pentru pompieri… Insa o sa fie o zacusca proaspat facuta, pe care o servim la caserole.

O sa facem vin fiert cu toate cele, o reteta in care am combinat Britannia si Tarile Nordului. Rautaciosii ar spune ca-i o prostie, ca sunt prea multe arome, insa anasonul stelat, scortisoara si portocalele merg bine impreuna orice-ar spune ei! Atata vreme cat e implicat niste vin acolo!

O sa degustam zacusti intr-o veselie, o sa incercam sa avem paine proaspata pentru operatiunea asta! In rest… numai de bine!

Va astept ca si cand…

Later update: a fost foarte bine, zacusca proaspata a facut furori.

uite si cateva poze aici:

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150345940026720&set=a.249619141719.148659.248896046719&type=3&theater

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150345947321720&set=a.249619141719.148659.248896046719&type=3&theater

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150345990181720&set=a.249619141719.148659.248896046719&type=3&theater

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150346030081720&set=a.249619141719.148659.248896046719&type=3&theater

Ce va face Bacania Veche la Orasu’n Bucate

(nota importanta: sunt indragostit de street cooking – mananc pe strada oriunde si oricand, constatand ca mancarea de strada pastreaza toata autenticitatea preparatelor)

Stiti de evenimentul de duminica, din strada. Se cheama Orasu’n bucate (detalii aici)este un targ culinar. De ce-am ajuns eu cu Bacania mea acolo? Pentru ca oamenii au gustat din ce-am tot facut eu si le-a placut. Asa ca au considerat ca e oportun sa fiu acolo. Adica m-au vazut demn de asta. Compania in care ma voi afla este absolut placuta, adica o sa fiu langa Soni sau Kumar, langa Raw’s, Red Angus SteakHouse, Zen Sushi, Simbio sau Fitto Caffe.

Tot in zona in care o sa fiu eu, adica sub acelasi acoperis veti putea gusta si bea din vinul la care tin eu cel mai mult: PATRICIAN! Un vin pentru oameni seriosi! pe cuvant!

Vestea cea mai buna este insa ca o sa vin cu…

S A R M A L E

In foi de varza cu carne, cu cimbru, afumaturi, mamaliga si smantana (optional).

(cine-a fost la Street Delivery stie despre ce vorbesc!)

Pe langa sarmalele astea geniale o sa mai fac si niste lipii cu cheddar, rosii, patrunjel si chilli la grill (aceleasi pe care le-am facut la BBDO de Noaptea Agentiilor (macar aici nu voi fi pe terasa la etajul sase si sper ca nici nu va ploua! )

Intre timp o sa pun la fiert niste suc de mere cu scortisoara, gutui, cuisoare si alte cele. Ca pentru vreme rece, ca deja e toamna!

Unele pentru care la Street Delivery am primit felicitari, dar si telefoane cu “mai tine-mi si mie doua portii, te rog”.

Vrei sa vii? Atunci treaba asta e bine sa stii ca e pe Grigore Alexandrescu 89-97 (aproape de Perla, vizavi deStudio Martin). E la strada, deci n-ai cum sa ratezi!

Mi s-a parut normal sa se intoarca roata.

In Bacanie am privilegiul (despre care am povestit intr-un articol din Medic4all) sa fac o colectie intreaga de povesti, insa intr-o maniera activa… Devin parte a calatoriilor voastre, pe masura ce-mi povestiti intamplarile prin care treceti, cinele pe care le luati, aventurile prin care ati trecut. Asa ca s-a intors roata, cum ziceam, si mi-a venit si mie randul sa impart o poveste. Una care se duce fix in campania Grants – Spune-ti povestea. Iar povestea mea (cunoscutii nu vor avea deloc o surpriza) este despre oameni, despre prietenie si despre cum gasim linistea pana si foarte departe de casa.

http://www.facebook.com/photo.php?v=2535558907733

Aici puteti vedea ce s-a intamplat in video si despre ce e povestea mea (nu va panicati, exista si ceva mancare implicata, colateral).

Mie imi place mult pentru ca e cu oameni si cu relatiile dintre ei. Si pentru ca mi-as dori ca povestea mea sa va ajute sa faceti acelasi lucru: sa povestiti acele intamplari care ar putea sa faca lumea mai buna.

Extrem de onoranta (pentru mine) compania in care am fost invitat, in proiectul asta! M-am putut revedea cu mai vechea prietena Cristina Bazavan, care povesteste aici si am putut sa schimb primele vorbe cu mai noul (sper) prieten Adrian Ciubotaru. Care scrie aici. Ma bucura ca si ei sunt oameni care cred in acelasi lucruri in care cred si eu.

Nu vreau sa trec peste invitatia de a-ti spune si tu povestea. Chiar: spune-ti povestea, sunt convins ca ai cel putin una care sa conteze! Si n-ai face-o de pomana, ci pentru o tableta de 16 giga. Like… u know… cea mai populara tableta de 16!

Mai ai vreme pana in 15 decembrie sa faci asta. Si daca ai o poveste buna, dar mai ales daca ai o comunitate buna, atunci cu multe voturi poti lua unul dintre cele 25 de premii. Important, insa, e sa participi. De castigat… e mai putin relevant, ca intotdeauna! In rest lucrurile sunt simple: intri pe pagina Grant’s Romania , dai un like paginii si povestesti (e acolo o aplicatie)

Sambata asta Festivalul merelor in Bacanie primeste un ajutor de nadejde: Irinuca o sa va intampine in prag (daca nu-i prea frig) cu mere proaspete si bune, de la livada prietenilor de la Valea Mare.

Despre ce urmeaza sa facem sambata asta ati citit AICI si AICI si desigur am creat un FBevent AICI.

Pe scurt, insa, lucrurile o sa arate asa: degustam si bem suc de mere Valea Mare, facem suc de mere fiert cu niste lucruri minunate in el, facem mere coapte la cuptor (am eu o reteta faina), prajituri cu mere, cornulete cu mere, cornuri cu mere, tarte cu mere…

Despre Irinuca si ce face ea puteti afla detalii FB-AICI si AICI.

Dar o sa va spun si eu pe scurt ca este un personaj creat de Asociatia Emovere, ca este prezenta la toate actiunile asociatiei (si nu sunt putine) tocmai pentru a sustine (mai eficient) ideea de alimentatie sanatoasa – motiv pentru care imparte mere cu orice ocazie – ca fetita din spatele personajului este extrem de simpatica si joviala si se lipeste de sufletul omului – ceea ce speram din suflet ca ajuta la asimilarea mesajului pe care il transimite odata cu marul oferit!!!

Asa ca va astept – adica va asteptam sambata asta (22 oct, de la 9 spre… 10) in Bacanie. Valea Mare o sa fie deja acolo. Noi la fel!

IN CAZUL IN CARE AVETI DORINTE ASCUNSE (habar n-am ce: mere fierte, mere murate…) VA ROG SA MA ANUNTATI DIN TIMP, pentru ca vreau sa elimin momentul penibil in care zic ca n-am…

Festin de sezon cu mere, copturi cu mere si muuult Suc de mere Valea Mare la Bacania Veche

Sambata, 22 octombrie, la Bacania Veche va fi o zi plina, o zi 100% dedicata merelor, pentru ca vom sarbatori chiar… merele! Bacania Veche si Valea Mare va invita cu drag sa va bucurati impreuna cu noi de venirea toamnei si de recoltatul merelor la Festivalul Merelor in Bacanie!
Stim, inca plangeti dupa vara, insa noi am descoperit formula de sezon impotriva asteniei de toamna si tinem cu tot dinadinsul sa va aratam bunatatile cu care vine acest anotimp. Asa ca Valea Mare va aduce in Bacania Veche aroma merelor coapte din livada si savoarea autentica a sucului de mere Valea Mare proaspat stors, alaturi de maiestria bacanilor tai preferati, din cuptoarele carora se vor ivi aburind ademenitor mere coapte si o multime de placinte, prajituri si multe alte copturi cu mere cat se poate de gustoase. Si ca sa intrati direct in atmosfera de sarbatoare si sa va dezmortiti din frig va intampinam voiosi inca din poarta cu suc de mere fiert cu scortisoara si cuisoare!
Asadar, insemnati deja ziua de 22 in calendar ca una deosebit de savuroasa, pentru ca va asteptam pe toti, cu mic, cu mare, la Festivalul Merelor in Bacanie!

up-date: se pare ca vom organiza si un concurs, asa ca e bine sa veniti cu masina. avem niste premii!

Cum apar ideile? De unde vin? Incotro se duc? Care dintre ele prind viata? Sunt intrebari pe care cu totii ni le punem, mai ales dacă traim de pe urma lor. Expozitia CIORNE 1.0 se ocupa de aceste intrebari, insa poate, mai mult decat orice, de una mult mai specifica, mai practica, si anume Cum evolueaza ideile.

CIORNE 1.0 e o expozitie de ciorne, schite, notite si mazgaleli, care la prima editie aduna peste 25 de idei in devenire, asa cum au evoluat ele de la stadiul de gand si pana la forma lor ultima.

O lampa care usuca si pahare, un vers de Chirila, un film de Radu Muntean, planuri de masini de lux si offroad, idei de afaceri, design de obiecte, proiecte sociale … oameni si ideile lor, toate de la schita la produsul final.

Va invitam la o noua intrunire, in mansarda de pe Brezoianu, sa gasim secretele unor proiecte autohtone de succes.

CIORNE 1.0. – joi, 6 octombrie, la Caffffe Creativa, sediul Fundatiei Friends For Friends, Str. Brezoianu, Nr. 4, Etaj 4

Pentru ca sunt sigur ca o sa uit sa fac up-date, as vrea sa va rog pe toti cei care cititi aceste randuri DUPA 6 octombrie 2011 sa intrati pe site-ul FFFF ca sa vedeti ce si cum se (mai) intampla cu expozitia de ciorne!

~~~~~~

Intr-un context extrem de placut m-am intalnit cu Beatrice Webber care mi-a propus sa vin cu ciornele Bacaniei in expozitia de ciorne…

Si am dat. Imagini si povestile despre cum am construit locul asta. Joi seara ma duc si eu acolo. Daca veniti, ne vedem!

~~~~~~

Vezi Harta !
Pentru detalii: www.ffff.ro