Pe Blandinde sunt convins ca v-o aduceti aminte, am si scris despre ea. Timp de 3 saptamani a fost internul nostru, in Bacanie, si v-ati putut intalni cu ea aici. Intre timp s-a intors acasa. Si pentru Craciun a facut… cozonaci! Care arata super! Sunt convins ca au fost si buni. Langa poze, Blandine ne-a scris un mesaj scurt. Il redau in intregime,... ...citeste tot articolul
Update: puteti urmari in direct TEDxBucharest AICI. Vinerea asta o sa fie una foarte interesanta pentru mine pentru ca voi face un simultan intr-un interval de doar 15 ore (08:00 – 23:00) doua lucruri care sunt importante pentru mine. Au devenit importante si veti vedea de ce… Mai intai a fost o discutie de principiu cu echipa de la TEDxBucharest.... ...citeste tot articolul
Este prima stagiara din Bacania Veche (si se pare ca a fost intampinata cu multe LIKE-uri – in fotografia asta, alaturi de Nina, nepoata lui Marin Preda, pe care o stiti preabine!). Vine din Franta si va petrece 3 saptamani printre noi, invatand retete romanesti si ajutandu-ne cu retele ei, de-acasa. Blandine Cesbron (24) locuieste in Angers si... ...citeste tot articolul
Am aflat-o de cum am aterizat. Cred ca e totusi o eroare, pe undeva. Avem asa: oamenii isi cumpara chestii de mancare de pe-afara. Teoretic pentru consum. Uman cum ar veni. Pentru oameni, zic. Anuntul de pe Otopeni ne zice ca “Produsele de origine animala pot fi purtatoare de agenti patogeni…” – aici le dau dreptate, sunt sanse sa fie asa –... ...citeste tot articolul
Am trecut si anul trecut prin asta si pentru ca mi-ati spus ca v-a placut, ca a fost o idee buna si productiva, o facem din nou! WEEKENDUL DE ZACUSCA Iata inventarul de joi: - 23 de tipuri/feluri de zacusti de la vreo 6-7 producatori (o sa mai vina sambata unele noi). Avem de vinete, de gogonele, de vinete si ciuperci, cu menta, cu pleurotus,... ...citeste tot articolul
Ce va face Bacania Veche la Orasu’n Bucate (nota importanta: sunt indragostit de street cooking – mananc pe strada oriunde si oricand, constatand ca mancarea de strada pastreaza toata autenticitatea preparatelor) Stiti de evenimentul de duminica, din strada. Se cheama Orasu’n bucate (detalii aici)este un targ culinar. De ce-am ajuns eu cu Bacania... ...citeste tot articolul
In 17 noiembrie 2011 facem o treaba impreuna. Eu inca nu stiu ce o sa fac, motiv pentru care am ajuns la formula aia nice cu “surprize”… Daca aveti vreo pofta… va rog sa imi comunicati din timp ca sa ma pregatesc! NOTA IMPORTANTA: totul e cu romaneste, nimic cu straineste (imi atrage atentia Ana Oprea)! Read More →
Mi s-a parut normal sa se intoarca roata. In Bacanie am privilegiul (despre care am povestit intr-un articol din Medic4all) sa fac o colectie intreaga de povesti, insa intr-o maniera activa… Devin parte a calatoriilor voastre, pe masura ce-mi povestiti intamplarile prin care treceti, cinele pe care le luati, aventurile prin care ati trecut. Asa ca... ...citeste tot articolul
24 septembrie. Azi se implineste fix anul de cand am deschis oficial Bacania Veche in Barbu Vacarescu 49. Am, asa, un zambet inexplicabil pe fata. Sunt la sute de kilometri de casa, dar nu pot sa nu fiu cu gandul in locul care m-a absorbit in ultimul an. Dincolo de multumirile pe care trebuie sa le adresez tuturor celor care m-au ajutat intr-un fel... ...citeste tot articolul
… ploua si pe uscat! Dar ma consolez cu vreo 3 feluri de ulei de masline pe care oamenii cu suflet bun ni le-au adus in dar (spre degustare!!!) Read More →
