17
Feb
Prima dată i-am cunoscut pe cei de la White Image acum vreo 3 ani, când se pregătea un proiect cu ei. Mi-au plăcut. Aveau aeru ăla al oamenilor care-știu-despre-ce-vorbesc. Nu erau din categoria autodeclarată „suntem-cei-mai-eftini-din-RO”. Nu. Dar aveau inteligența negocierii și simțul celor pe care le cedau cu timpul, dar și al avantajelor pe care le primeau. Ulterior eu personal nu am mai avut de lucru cu ei. M-am mai ciocnit, întâmplător, de informații care îi priveau. Știri. Azi însă văd un RT de la @mediadetalis: RT @White_Image Vrei să știi cum să-l faci să dea click? http://sp2.ro/266a61 ”. Cred că „Puterea unui call-to-action sau cum să-l faci să dea click!” este unul dintre articolele cele mai bune pe care le-am citit în ultima vreme (scurtă). Oricum, e unul extrem de util.
I-aș introduce (pe cei de la White Image) în categoria Oamenilor Pasionați! Ceea ce și fac. Și mai am ceva de făcut: să le mulțumesc! (în general)
(more…)
17
Feb
Asta nu am înghițit ieri! Am preferat să le citim și să le luam cu noi!
Cine dă click pe poză se duce în paradisul mesajelor!
Primul a fost al meu și trebuie să recunosc că mi-a plăcut destul de mult!
Întrebarea mea a fost mereu aceeași: crede cineva de-adevăratelea în fortune cookie messages?
Încântător: am primit cadou o mânuță de Zanthoxyllum piperitum (e într-un șervețel, încă la mine în buzunarul de la surtuc). Piper Sichuan (Szechuan, Szechwan). Adica niste Sichuan pepper, Szechuanpfeffer, Poivre du Sichuan sau Pepe di Sichuan. Depinde cum vrei să-i zici.
16
Feb
Deja unii dintre voi știu. Asta e ultima mea jucărie: să fac teste de tot felul. Acum sunt în perioada „pâine cu măsline și încă ceva”.
Adică nu fac doar cu măsline. În unele pun și feta cu busuioc proaspăt. În altele un pic de oregano si niste ulei de măsline. De fiecare dată simt nevoia să experimentez combinații noi pentru un scop care mie mi se pare în regulă: trebuie să ajung la o concluzie fermă cu privire la rețeta de bază pentru Băcania Veche.
Adică vreau să știu care este „modelul” care satisface cele mai multe gusturi – ceea ce îl va transforma în modelul permanent, făcut în mod constant (sau cel mai des). După care trebuie să-mi dau seama care e ordinea următoarelor… 
E complicat, nu?! Așa pare! Dar e și plăcut. Ia uite, pe scurt, cam cum stă joaca asta. (more…)
12
Feb
Technics SL 1200. Mie nu are ce să-mi spună, pentru că nu sunt DJ. Dat tocmai am încheiat o discuție de 5 minute cu Costache. Doar cu el pentru ca Alf nu e cu noi acum. Dintotdeauna am știut că sunt mai mult decât pasionați de muzică și de tot ce presupune ea (degeială, ar zice profanii, dar ei ne-ar urâ pentru asta). Am pus întrebarea simplă „Tu ce pickup ai aicasă?” În 5 minute am aflat că Technics SL 1200 e cel argintiu, iar 1210 este cel negru, că – și aici trebuie să admitem că e o treabă mișto – acest aparat s-a produs din 1979 pana in 2002, ca este un aparat care nu lipsește nici unui DJ care se respectă și că ei doi (Costache și Alf nu și le-au scos încă din cutiile în care le-au cumpărat). (more…)
11
Feb
Mă uitam la știri, dar m-am oprit. M-a oprit un hohot de râs. Era o știre despre chestia asta cu magazinele de vise si cu noua lista de plante interzise și mi-am amintit că acum câteva zile nu doar că am preparat, dar m-am mai și expus, public, cu un piure de cartofi facut cu niste salvie (e din setul care apare cu Libertatea pentru Femei). Deci e ultimul piure pe care îl fac în felul ăsta în legalitate! Nu vi se pare absurd să fie ilegale ingredientele – respectiv salvia – pentru rețete minunate de pui, de porc, de supă de dovlecei care se face cu salvie prăjită. Da, dragilor! Riscăm între 3 si 10 ani de închisoare, pentru că și posesia se pedepsește, nu doar comercializarea. Mă intreb cât vor lua băbuțele care vând salvie în piața 16 februarie…
Alți ilegaliști în devenire: (more…)
11
Feb
Nu cred că a fost o mare surpriză pentru mine. Jamie Oliver a câștigat prestigiosul Premiu TED 2010, premiu acordat în cadrul unei ceremonii desfășurate pe 10 februarie în Long Beach, CA, USA. Ultimele luni, dealtfel, au fost marcate de o „mutare” a terenului de joacă a lui Jamie în America (recunosc, am o alerta de Google pe JO, dar un G-search rapid e edificator). Evident că nu asta e cauza acordării premiului (care vine la pachet, titlu + 100.000 USD), ci efervescenta activitate a lui Jamie în lupta sa cu mâncarea de proastă calitate.
Până și discursul lui Jamie a fost, în fapt, un atac la adresa marilor corporații producătoare de mâncare care profită noua criză mondială – definiția lui pentru obsezitate. (more…)
11
Feb
Unele lucuri mi se cristalizează în timp. Când ajung la maturitate, ideile par a fi niște străfulgerări. Aseară mă uitam la un documentar. Hopkins. Mi-am dat seama că acel concept de „precedent” utilizat în justiția americană i-a marcat atât de mult încât fiecare om, indiferent în ce zona ar lucra, este în permanență conștient că acțiunile lui crează precedentul. Fiecare caz în parte este „Cazul”, nu „unul dintre cazuri”. Mă uitam la atenția pe care o dau medicii tuturor cazurilor. Deși nimeni nu spunea asta explicit, se simțea acea sabie de deasupra capului. Am senzația că americanii de rând (popor pentru care nu am vreun respect special) au fost atât de responsabilizați de treaba asta cu „precedentul” încât au ajuns să-și facă treaba bine. Pentru că le-a intrat în cap și acolo li s-a înțepenit ideea că orice greșeală te poate transforma într-un erou negativ care are de plătit bani (cash) daune. Evident, de aici s-a născut o întreagă industrie a asigurărilor de malpraxis, dar nu despre asta vorbesc. Ci despre faptul că în Ro totul se termină cu o anchetă administrativă, fără efecte ulterioare pentru cei care fac greșeli. Responsabilizare zero. La ei apare treaba asta: toți sunt conștienți că nu lucrează la un caz, ci la construirea unui precedent.
(Nu sunt sigur că e clar ce zic eu aici, poate mai trebuia să mă gândesc 2-3 zile la asta, dar cred că ideea e limpede. Oricum, scriu într-un loc unde merg două tv-uri și 6 oameni lucrează intens. Responsabil!)
11
Feb
E o chestiune scurtă, pe care mi-aș dori să o înțeleagă foarte mulți oameni. Unii care se simt buricul-pământului. Unii care se considera a fi intrat, subit, în proprietatea adevărului absolut. Faptul că ai făcut 4-5 proiecte în aceeași „zonă” nu te transformă în „guru”. Faptul că ai 1.500 de followers, 1.300 de friends/fans sau 1.000 de unici pe zi nu te transformă brusc într-un fel de zeitate. Faptul că apari la televizor zilnic, prezentând un buletin de știri plin de babe care se plâng de pensia mică nu te fac vedeta supremă în fața căreia toată lumea trebuie să facă plecăciune.
Nici unul dintre lucrurile de mai sus nu te îndreptățesc să ajungi la sentințe. Exprimă-ți opiniile, convinge-ne că ai dreptate, dă lumii argumente valide, dar evită să pui etichete sau să dai sentințe. Pentru că vei ajunge să fii ignorat, la un moment dat. Sunt mulți cei care ajung la „eu sunt cel mai tare, restul sunteți niște lachei”. Cam așa tratează ei toate lucrurile. Atitudinea superioară nu te face mai bun. Te face ridicol. Și enervant.
10
Feb
Încă nu știu unde să vă spun că e video-ul, dar la Observator 13, la Antena 1, mi-a atras atenția un subiect relevant pentru mine (de fapt pentru Băcănia Veche). Pâinea albă și pâinea neagră. Schimbare: recunosc, am început să caut video și am descoperit că s-a dat și aseara – așa că AICI e știrea din Observator 23 prezentată de Andreea Berecleanu.
Deci: pâinea neagră este făcuta din pâine albă înnegrită cu „aditivi și coloranți”. Teoretic, pâinea neagră e din făină integrală. Ceea ce cumpărăm din magazin sub numele de „măciniș integral”. Sau, dacă avem „pile” la țară, direct de la moară.
Partea accentuată în știrea Antenei, fără însă a fi luat subiectul în dezbarere este că „legsilația permite utilizarea coloranților la (more…)
10
Feb
Europa a ales noul logo al produselor ecologice, care “va figura obligatoriu pe toate produsele ecologice preambalate, produse în statele membre şi care respectă standardele necesare”, ne zice chiar un comunicat oficial. Se va aplica începând din iunie 2010.
Euro-frunza lui Dusan Milenkovic (care pe unele site-uri apare descris drept „un student german”, în timp ce pe altele e chiar „un student în Germania”) a câștigat cu 63% dintre voturile rundei finale. Normal. Din punctul meu de vedere ar fi trebuit să aibă 95%. (more…)
