Pe 16 octombrie 2024, la Bacania Veche Delicatese si Gradina, am lansat oficial Asociatia Lantului Alimentar Scurt cu bonus: Aprozarul „Mancarea ARE nume” Ce este ALAS? Asociatia Lantului Alimentar Scurt este facilitatorul relatiei dintre Producatori si Consumatori mai ales in privinta lantului B2B. Entitatile din HoReCa sunt probabil cei mai buni …
Bine ai venit in pagina marius tudosiei!
Podcastul #LOCAL Episodul 4 e cu Adrian Hadean, placinte codrenesti pe plita si multe amintiri de familie. Plus cu Petru care invata sa framante aluatul Noi zicem ca e frumos! Acum poti sa-l vizionezi in tihna si sa ne spui parerea ta! Asta dupa ce dai un SUBSCRIBE pe canalul …
S-a intamplat ieri, chiar la mine-n curte. Lufar de captura (Grecia), cumparat de la Metro. Cand sa-l curat, descopar 6 sardine indesate in gura lui. Pesemne a fost prins chiar in culmea fericirii. Despre sardine, n-as putea zice acelasi lucru. Din 6 bucati, 3 au fost ravasite de muscatura nesatulului, …
„Salutari! Sunt Marius Tudosiei…” Asa imi incep de 7 ani emisiunile de gatit pe care le fac la Digi 24. De 7 ani. Mai important decat asta, cred, e cum le inchei: Gătiți și mâncați sănătos! Sa va zic de ce… Nu-s musai un exemplu pentru definitia clasica a alimentatiei …
Guys, pentru prima data va prezint un invitat din afara tarii la Chef Talks (Ep. 5): Osher Eidelman (profile: HERE). Un bucatar din Israel, sosit la Bucuresti pentru o gateala prelungita cu ocazia Zilei Nationale a Israelului, care a acceptat sa filmam o editie speciala Sanatatea in Bucate si, ulterior, …
Checul de 7 minute. Asa am rebotezat un chec frantuzesc cu iaurt dupa cateva zile in care activitatea principala a fost copt si mancat, punct si de la capat. Si in Bacania Veche din Barbu Vacarescu, si acasa pentru ai mei. Totul a pornit de la o reteta scrisa pe …
„De cand mi-a zis Marius sa scriu un text despre Bacanie, imi tot alearga in minte mii de momente, de cuvinte, de imagini intr-o debandada totala. Si nu sunt putine, ca au avut timp sa se adune de pe la mijlocul anilor 90 (de cand il stiu pe Marius) si …
„Romanii vorbesc despre “cei sapte ani de acasa’ cu simplitate… este mostenirea personala a fiecaruia dintre noi, ceea ce ne defineste si ne ‘aseaza in lume’, codul genetic al caracterului nostru. Sunt prieten cu Marius de mai mult de sapte ani si s-au scurs multe istorii de atunci si intr-un …
„In urma cu 10-15 ani doar prietenii si apropiatii tai, printre care ma numar si eu, puteau gusta din inventiile tale delicioase. Nu stiu cum faceai dar pana si pastele facute la repezeala erau bune de dadeam cu caciula-n pamant. Anii au trecut si acum toata lumea poate sa-ti treaca …
„7 ani de Bacania Veche! Nu cred, trebuie sa fie o greseala pe undeva! Cu niciun chip nu pot sa inteleg unde s-au ascuns astia sapte ani… Hmm… Uite ca nu-mi ajung degetele de la o singura mana sa numar de cati ani stiu Bacania… Pe Marius il stiu de …