Nu reiau toata povestea de la capat, gasiti aici primul articol, mai vechi, insa pe scurt suna asa: am descoperit prin 2014 andivele romanesti care se cultiva exclusiv la Gheraiesti, jud Neamt, mi-au placut, le-am adus la Bacania Veche, acum ca am deschis restaurantul in Dacia 25 le-am pus acolo …
Bine ai venit in pagina Proiecte!
→
Află noutăți despre proiecte culinare sănătoase în care se implică Marius Tudosiei. Băcănia Veche de pe Barbu Văcărescu nr. 49 este unul dintre acestea.
E un lucru deja anuntat: 20 februarie 2022 e ziua in care debuteaza Chefi Fara Limite, super-productia in care am un rol nu foarte insemnat cantativ, dar relevant prin perspectiva formatului emisiunii: I’m The Discovery Man. Iar povestea asta poate fi concentrata in fix fotografia de mai jos: eu impreuna …
Pe 21 iulie 2021 am deschis Bacania Veche – Delicatese si Gradina. Acesta este probabil cel mai intarziat articol pe care l-am publicat vreodata si n-am nici o scuza, in ciuda faptului ca, e foarte adevarat, valtoarea in care am intrat dupa 21 iulie m-a tinut departe de tastatura… Dealtfel, …
Sirocco Tavern | Paliochori, 84801 | Milos Island | Greece Milos e clar o destinatie de explorat cel putin intr-o a doua expeditie. Oportunitati multiple – de la plaje superbe pana la locuri in care sa te bucuri de mancarea locala – ele nu pot fi testate si incercate in cateva zile. …
24 septembrie. Yap! S-au facut 9 ani de la deschiderea oficiala. Pravalia care merge mai departe! Bacania Veche a fost pentru mine cea mai chinuitoare si plina de satisfactii poveste. In acelasi timp si una si alta, amestecate, in proportii variabile. In continuare este, mai ales acum, cand am luat-o …
Cu sau fara extindere/mutare, Bacania Veche tot avea nevoie de un manager care sa tina pravalia in buna stare. Asadar, suntem in cautarea unui Manager de Pravalie care ar trebui sa fie un om activ, intuitv, empatic, atent si riguros. Ce-ar trebui sa faca: Sa organizeze activitatea magazinului si sa …
Din 2010 stam in Barbu Vacarescu 49, un loc pe care multi l-ati vizitat deja. Il stiti ca e mic si nu putem face tot ce stim face in el. Asa ca a venit momentul sa ne mai cautam un loc. Mai mare, mai central, mai cu curte, mai incapator …
Mi-am dorit de mult timp sa organizez o zi a onestitatii in Bacania Veche The Charity Shop. Abia acum, cu ocazia celor 6 ani de bistro am facut-o, chiar in beneficiul celor care ne sunt parteneri de tot atata timp: Hospice Casa Sperantei. Mecanismul a fost simplu: clientii si-au comandat …
Pentru ea trebuie sa le fim recunoscatori lui Nico Lontras, Cezar Ioan si Cosmin Dragomir. Ei si-au pus asta in cap, s-au tinut de subiect, au reusit-o. E o oportunitate pe care am putea-o fructifica exemplar, sau pe care am putea-o transforma (nu noi, ci „ei”, politicienii si administratia locala) …
Platforma Pipera e sub propriul asediu. Ne sufocam sub propria greutate. Ne urcam unii pe altii. SUNTEM MULTI. Prea multi pentru cat de putine si ingustre sunt strazile, pentru un singur tramvai si o unica gura de metrou. Cum s-a ajuns aici? Imi amintesc de Platforma Pipera din anii 2000, …