E un lucru deja anuntat: 20 februarie 2022 e ziua in care debuteaza Chefi Fara Limite, super-productia in care am un rol nu foarte insemnat cantativ, dar relevant prin perspectiva formatului emisiunii: I’m The Discovery Man. Iar povestea asta poate fi concentrata in fix fotografia de mai jos: eu impreuna …
Bine ai venit in pagina Experimente!
→
Aici gasești rețete și experimente gastronomice realizate cu voie bună și ingrediente sănătoase, dar si noutăți legate de evenimente culinare de la noi si nu numai.
Din 2010 stam in Barbu Vacarescu 49, un loc pe care multi l-ati vizitat deja. Il stiti ca e mic si nu putem face tot ce stim face in el. Asa ca a venit momentul sa ne mai cautam un loc. Mai mare, mai central, mai cu curte, mai incapator …
S-a intamplat ieri, chiar la mine-n curte. Lufar de captura (Grecia), cumparat de la Metro. Cand sa-l curat, descopar 6 sardine indesate in gura lui. Pesemne a fost prins chiar in culmea fericirii. Despre sardine, n-as putea zice acelasi lucru. Din 6 bucati, 3 au fost ravasite de muscatura nesatulului, …
„Salutari! Sunt Marius Tudosiei…” Asa imi incep de 7 ani emisiunile de gatit pe care le fac la Digi 24. De 7 ani. Mai important decat asta, cred, e cum le inchei: Gătiți și mâncați sănătos! Sa va zic de ce… Nu-s musai un exemplu pentru definitia clasica a alimentatiei …
Catalin Striblea m-a capturat intr-o zi dupa o interventie la DigiFM sa stam la o poveste. Nu stiam cat de cool o sa fie discutia, nu eram pregatit pentru ce-a urmat. Iata rezultatul intr-un preview! Scurt, despre salata de boeuf! Il caut pe cel in versiunea lunga!
Mai zilele trecute scriam despre visul meu cu gradinile urbane, cu „Bucurestiul aromatic” si pana si mie mi se parea un vis indepartat si greu realizabil. Uneori gandurile astea ma descurajeaza si ma fac sa pun in sertar tot felul de idei care ar putea fi bune. Dar, ca de …
Sa stii pana unde poti incalzi uleiul fara sa-l si sa te strici e o treaba utila. Flash point sau smoke point – asa le gasiti in engleza, in caz ca va trebuie pentru ceva uleiuri mai speciale. Pe cele uzuale le gasiti in tabelul de mai jos.Ce se intampla …
Cred ca implinesc tot atatia ani cat are Bacania Veche de cand ma tot gandesc la cum ar fi sa avem in Bucuresti niste gradini urbane. Cu plante diverse, comestibile, care sa poata fi cumparate de catre oricine trece pe-acolo. Visam cum ar fi „alipite” de piete sau de parcuri, …
Au trecut ani de-atunci, iar tema Expozitiei Internationale – ExpoMilano 2015 e mai actuala ca oricand: „Feeding the Planet, Energy for Life”. Idealistii visau linistiti ca soarta alimentatiei mondiale vireaza inspre zari mai bune si ca lumea va manca mai simplu si mai corect, scepticii si-au inceput inca din 2014 discursul …
Sezonul de #sparanghel romanesc a inceput, asa ca trebuie sa fim pregatiti cu toate retetele pamantului: nu dureaza mult, deci trebuie sa il gatim repede si variat! Am adunat in ultimii ani cateva propuneri de retete pentru aceasta planta grozava, despre care am scris pe larg un articol pe www.bacaniaveche.ro si …