Mai intai am vazut toata seria „No Reservations”. Dupa care i-am citit prima carte aparuta in limba romana (Kitchen Confidential – Editura Publica) si mi s-a intamplat ceva ciudat: citeam rand dupa rand si parca ii auzeam vocea, timbrul, citindu-mi. As putea spune ca mi-a citit-o si pe a doua, …
Blog Posts
Bacania Veche merge la Gourmet Festival. Postul nostru de lucru (cu terasa) o sa fie pozitionat in zona de mancare ROmaneasca si vom avea un meniu pe care nu l-am batut inca in cuie, insa o sa fie savuros. Promit! De regula iau decizii rapid*. Acum a fost ceva mai greu si …
Ma uitam de la distanta la Joseph Hadad cu multa atentie, cu o cantitate nedeterminata de respect, incercand sa invat cat de putin din tot ceea ce vedeam ca face. Mi se parea ca e un tip foarte tare, stapan pe sine si pe situatie. Ulterior aveam sa aflu …
Inutil sa va spun cat imi place. Inclusiv sa-l mananc. Dar mai ales sa-l gatesc, pentru cei din jurul meu. In primavara lui 2015 s-a intamplat sa ajungem intr-o calatorie Austria-Germania-Franta fix in sezonul de sparanghel. A fost un deliciu, pentru ca 10 zile la rand n-am avut nici o …