„Am toate drepturile din lume pentru ca sunt CLIENT”. Da, asa e. Avem o suma de drepturi pentru ca suntem in pozitia in care platim (nu conteaza cat) pentru un produs/serviciu. Insa, in mod ciudat, avem si cateva indatoriri, cel putin morale, fata de cel care ne vinde acel …
Blog Posts
L-ai zarit cu siguranta presarat pe humus, lipii sau iaurt. Este o pudra verzuie prin care se itesc seminte de susan. Za’atar sau Zatar, caci despre el vorbim, este numele dat unei familii de plante aromatice inrudite cu oregano si in acelasi timp nume de botez pentru un amestec de …
Gata! Am batut in cuie meniul pentru Gourmet Festival. Intre 3-5 iunie va asteptam cu mancare buna, din ingrediente cinstite, gatita pe loc – adica mai proaspata nu exista. Ne suflecam manecile si venim acolo „cu arme si bagaje”, pregatiti sa gatim intr-o „bucatarie de campanie” de 5×5 metri. Vom avea si …
Doua intamplari mi-au atras atentia in ultima vreme, amandoua avand darul de a ma ingrijora destul de mult mai ales in relatia pe care noi, mai tineri sau mai batrani antreprenori, o avem cu statul roman. Da, vorbim despre acelasi stat catre care noi viram taxele, dar de la care …
Ideea asta nu-i nici geniala, nici rea, dar stiu sigur despre ea ca e perfectibila. Dar mai ales stiu despre ea ca SE POATE APLICA. Mi s-a cristalizat din ce in ce mai clar anul trecut, cand cautarile mele pentru ingrediente bune la bucatarie ma tot puneau in fata unor …
Mi-e drag sa gatesc sparanghel. Si cum sa nu-mi fie, cand mugurii astia sunt atat de sanatosi. Sparanghelul contine 93% apa si este plin de vitamine si nutrienti: vitamina C, E, B6, beta-caroten, zinc, magneziu, seleniu, vitamina K, acid folic, crom, riboflavina, tiamina, dar si alte substante cu rol antiinflamator si …
In ultimii 10 ani am avut dese momente de descumpanire totala. Sunt acele momente in care nu stii nici macar cum sa formulezi o intrebare, in nici un caz unde sa cauti un raspuns. Viata antreprenorilor ajunge des in astfel de puncte, in care parca nici google nu te ajuta …
Cand ai la indemana un iaurt bun… ce sa zic?! Iti vin tot felul de idei. Cand ai Iaurtul Cedra (vaca + bivolita + oaie) in casa, iti pot trece si mai multe idei. Lista mea ar incepe cu tzatziki (da, il folosesc des la asta), apoi ar veni sosurile …
„Buna ziua, ma scuzati ca va deranjez! As putea sa-mi bat joc de munca Dumneavoastra? Dar de principiile dupa care te ghidezi, as putea sa ma indoiesc fara sa stiu despre ce-i vorba?” In rezumat, cam asta intelege un antreprenor care se straduie sa faca treaba-treaba si sa-si duca misiunea in …
As vrea sa-ncep cu o marturisire: multa vreme am crezut ca sumak-ul – pe care eu il scriu intotdeauna asa, ca aici – este un mix de ardei uscati si macinati pana ajung o pulbere grunjos-nisipoasa. Cand am aflat ca nu-i asa, am avut un soc. La fel de mare …