Pentru mine „magia sarbatorilor” vine la pachet cu 3 tone de munca. Nu pot spune ca nu ma bucur de Craciun&Co, doar ca uneori in decembrie pot parea unul dintre cei mai neseriosi parteneri de discutie… 🙂 E un lucru pentru care trebuie sa-mi cer scuze din timp, tuturor. Pentru …
Bine ai venit in pagina Proiecte!
→
Află noutăți despre proiecte culinare sănătoase în care se implică Marius Tudosiei. Băcănia Veche de pe Barbu Văcărescu nr. 49 este unul dintre acestea.
Ei sunt astazi doar argumentul pentru o discutie inceputa acum ceva vreme: unde se duce Bucataria Romaneasca? Multi oameni contesta metodele de gatire traditionale, asocierile uneori nefericite, grasimile in exces si aspectul nu neaparat placut. Ce e de tinut minte, insa, e faptul ca nu ne obliga nimeni sa mancam mult …
Pe Adrian Șișiu l-am cunoscut in ziua in care am avut filmarea pentru Sanatatea in Bucate, insa am avut senzatia aceea de „ne cunoastem de ceva vreme” pentru ca vorbeam amadoi cu aceleasi ganduri de bucatarit! Imi plac tinerii care se zbat pentru profesia lor. Pentru cariera. Dupa cativa ani petrecuti …
20 octombrie 2017. Gault&Millau isi anunta sosirea in Romania cu un prim ghid scos in mai 2018. Stiu ca doua intrabari v-au sfredelit acum mintea: 1. Da’ de ce n-a venit Michelin? si 2. Daca Michelin n-a venit, cu ce ne-ajuta G&M? Mai intai as vrea sa va marturisesc (probabil …
„De cand mi-a zis Marius sa scriu un text despre Bacanie, imi tot alearga in minte mii de momente, de cuvinte, de imagini intr-o debandada totala. Si nu sunt putine, ca au avut timp sa se adune de pe la mijlocul anilor 90 (de cand il stiu pe Marius) si …
„Romanii vorbesc despre “cei sapte ani de acasa’ cu simplitate… este mostenirea personala a fiecaruia dintre noi, ceea ce ne defineste si ne ‘aseaza in lume’, codul genetic al caracterului nostru. Sunt prieten cu Marius de mai mult de sapte ani si s-au scurs multe istorii de atunci si intr-un …
„In urma cu 10-15 ani doar prietenii si apropiatii tai, printre care ma numar si eu, puteau gusta din inventiile tale delicioase. Nu stiu cum faceai dar pana si pastele facute la repezeala erau bune de dadeam cu caciula-n pamant. Anii au trecut si acum toata lumea poate sa-ti treaca …
„7 ani de Bacania Veche! Nu cred, trebuie sa fie o greseala pe undeva! Cu niciun chip nu pot sa inteleg unde s-au ascuns astia sapte ani… Hmm… Uite ca nu-mi ajung degetele de la o singura mana sa numar de cati ani stiu Bacania… Pe Marius il stiu de …
„Pe Marius il cunosc demult. Insa cred ca ne-am imprietenit intr-o seara de iarna in redactia TVmania cand asteptam sa ne surprinda inspiratia si Marius m-a imbiat cu o tuica de la Dersca. Glumesc, cred ca sunt prieten cu el din ziua in care ne-am cunoscut. Cam atat de putin …
Clientii. Toata lumea se concentreaza asupra clientilor (hmm!) si in toti anii petrecuti prin corporatii n-am auzit decat asta: clientul, clientul, clientul. 15 ani de corporatism insa nu m-au convins ca cineva se gandea cu adevarat la client ca la un om cu niste nevoi. Totul era pe mecanismul „ii …