Clientii. Toata lumea se concentreaza asupra clientilor (hmm!) si in toti anii petrecuti prin corporatii n-am auzit decat asta: clientul, clientul, clientul. 15 ani de corporatism insa nu m-au convins ca cineva se gandea cu adevarat la client ca la un om cu niste nevoi. Totul era pe mecanismul „ii …
Bine ai venit in pagina Proiecte!
→
Află noutăți despre proiecte culinare sănătoase în care se implică Marius Tudosiei. Băcănia Veche de pe Barbu Văcărescu nr. 49 este unul dintre acestea.
Echipa. Intotdeauna mi-a placut sa lucrez cu oameni cu care sa ma inteleg fara efort. Cu care sa rezonez si care sa imi inteleaga viziunea asupra a ceea ce facem. Fie ca lucram intr-o redactie – un bun exemplu e TVmania care m-a lasat cu prieteni pe viata – sau …
Magazinul Online! Yeeee! 🙂 Nici n-am inceput bine sirul povestilor despre cum a aparut Bacania Veche in viata mea, a familiei noastre si – imi place sa cred ca asa simtiti si voi – in viata voastra, ca trebuie sa strig tare: Magazinul online e gata! E online si functioneaza! …
In 2009 n-am avut un plan concret. Stiam doar ca trebuie sa fac ceva in legatura cu mancarea. Ceva ce nu-mi dadea pace! Cand a inceput 2010, proaspat demisionar dintr-o corporatie, am avut un moment de panica: Ioana plecase la gradinita cu Luca, eu ramasesem acasa cu ochii pe pereti …
Am citit panica in tot felul de articole si materiale (adica aproape articole) despre cum s-a fracturat totul din momentul in care online-ul si-a luat avant si cum tv-ul sufera ca se orienteaza clientii catre online exclusiv, privand media traditionala de inserturi. Acum n-o sa contest ca asta chiar se intampla …
De-a lungul anilor am avut sute de puncte de interes. Au fost vremuri in care mergeam la tenis, in Tei, de doua ori pe saptamana, in alte perioade mergeam in fiecare dimineata de marti la bazinul de la Turist (ca se schimba apa luni si era liber marti dimineata…) sau …
Nu-i o reteta in adevaratul sens al cuvantului, ci mai degraba o idee. Care mi-a venit in momentul in care incercam sa ma gandesc la forme diferite pe care le poate lua mancarea romaneasca traditionala. Mai fac astfel de exercitii de imaginatie. Asa ca am cernut niste faina de porumb …
Prin 2008 am decis ca NU (nu nu nunununu) vom mai merge la nici o nunta. Tocmai ne traumatizaseram la o nunta cu pampoane pe scaune. Asa ca ne-am promis ca nu vom mai merge la nunti. Pana cand… In 2015, prin vara, Cristiana si Vlad ne-au incredintat food-court-ul de la …
Nu-mi mai amintesc cum am ajuns sa gust prima data Mastiha, o bautura licoroasa care, daca e scoasa direct din congelator, e aproape ca mierea. E drept, e o bautura dulce. Ca un lichior cu un gust care pare neobisnuit, aproape nenatural. Desi nu-mi plac foarte mult bauturile dulci, sunt …
Undeva prin al doilea an dupa deschiderea Bacaniei Vechi, ne-a calcat pragul un domn aparte. Avea un mers drept, in ciuda unor evidente probleme de sanatate. Statea cu spatele mereu drept, umerii ridicati frumos. Era mereu aranjat si, fara sa fie imbracat la patru ace, avea o eleganta anume. Nu …