Sambata e o zi buna sa iesi in oras, dar e si mai potrivita sa iesi in oras sa gatesti pentru cei din jur. Asa am ajuns sa fac demo-ul de gatit intr-o grozava (si foarte aglomerata) zi de sambata, in insula din magazinul MegaImage Baneasa (un loc unde-mi place …
Blog Posts
E aproape 4 noaptea. Am incheiat o sesiune lunga de pregatiri pentru un shooting pe care trebuie sa-l facem maine. Toate ingredientele pregatite, impachetate. Deschid laptopul si printre primele stiri pe care le citesc e fix cea de care n-aveam niciodata nevoie: Antonio Carluccio a murit. Imi dau lacrimile de parc’am …
Ei sunt astazi doar argumentul pentru o discutie inceputa acum ceva vreme: unde se duce Bucataria Romaneasca? Multi oameni contesta metodele de gatire traditionale, asocierile uneori nefericite, grasimile in exces si aspectul nu neaparat placut. Ce e de tinut minte, insa, e faptul ca nu ne obliga nimeni sa mancam mult …
Pe Adrian Șișiu l-am cunoscut in ziua in care am avut filmarea pentru Sanatatea in Bucate, insa am avut senzatia aceea de „ne cunoastem de ceva vreme” pentru ca vorbeam amadoi cu aceleasi ganduri de bucatarit! Imi plac tinerii care se zbat pentru profesia lor. Pentru cariera. Dupa cativa ani petrecuti …
20 octombrie 2017. Gault&Millau isi anunta sosirea in Romania cu un prim ghid scos in mai 2018. Stiu ca doua intrabari v-au sfredelit acum mintea: 1. Da’ de ce n-a venit Michelin? si 2. Daca Michelin n-a venit, cu ce ne-ajuta G&M? Mai intai as vrea sa va marturisesc (probabil …
In multe randuri, pe vremea cand eram angajat, mi se reprosau tot felul de lucruri. Cele mai multe erau din zona (linistitoare pentru mine) ca ma misc manat de pofta de independenta, ca iau decizii cam de capul meu (desi aduceau rezultate bune) sau ca trec peste proceduri atunci cand vreau …
„De cand mi-a zis Marius sa scriu un text despre Bacanie, imi tot alearga in minte mii de momente, de cuvinte, de imagini intr-o debandada totala. Si nu sunt putine, ca au avut timp sa se adune de pe la mijlocul anilor 90 (de cand il stiu pe Marius) si …
„Romanii vorbesc despre “cei sapte ani de acasa’ cu simplitate… este mostenirea personala a fiecaruia dintre noi, ceea ce ne defineste si ne ‘aseaza in lume’, codul genetic al caracterului nostru. Sunt prieten cu Marius de mai mult de sapte ani si s-au scurs multe istorii de atunci si intr-un …
„In urma cu 10-15 ani doar prietenii si apropiatii tai, printre care ma numar si eu, puteau gusta din inventiile tale delicioase. Nu stiu cum faceai dar pana si pastele facute la repezeala erau bune de dadeam cu caciula-n pamant. Anii au trecut si acum toata lumea poate sa-ti treaca …
„7 ani de Bacania Veche! Nu cred, trebuie sa fie o greseala pe undeva! Cu niciun chip nu pot sa inteleg unde s-au ascuns astia sapte ani… Hmm… Uite ca nu-mi ajung degetele de la o singura mana sa numar de cati ani stiu Bacania… Pe Marius il stiu de …